El empleo en la hostelería ha crecido en Andalucía, con respecto a 2010, un 0,63 por ciento, pero sin embargo esta subida es seis veces menor que el número de pernoctaciones, según el secretario general de la Federación de Comercio, Hostelería y Turismo de CCOO de Andalucía, Gonzalo Fuentes.

En una rueda de prensa en Málaga en la que ha analizado los datos del sector en lo que va de año, Fuentes ha denunciado que, aunque se han creado 205 puestos de trabajo más en la región y se ha dado una recuperación del turismo, el empleo es la variable que menos ha crecido con respecto a las demás.

Como ejemplo, ha citado el crecimiento en el número de turistas que han venido a la comunidad durante los nueve primeros meses del año, un 3,71 por ciento más que en 2010, lo que ha supuesto 425.000 visitas más que en el período anterior.

Las pernoctaciones se han incrementado un 3,85 por ciento; porcentaje que se traduce en 1.290.582 estancias en hoteles, según el secretario, que ha dicho que la estancia media ha aumentado de forma leve, un 0,1 por ciento.

El grado de ocupación por habitaciones ha subido durante los nueve primeros meses del año en comparación con 2010, con un aumento del 3,21 por ciento.

Hay una recuperación en el sector, según ha reconocido Fuentes, pero el hecho de que las pernoctaciones sean seis veces superiores se debe, ha señalado, a la economía sumergida y a un aumento de las cargas de trabajo "mucho más que en años anteriores".

Esto ha provocado, a su juicio, un empeoramiento de las condiciones sociales y una repercusión en la relación precio-calidad-servicio porque "los empresarios en muchos casos abusan" de los empleados, que trabajan más horas de las que están dados de alta en la Seguridad Social.

Fuentes ha hecho referencia a que aunque ha habido una recuperación de los mercados extranjeros y a pesar de que en la Costa del Sol, el empleo solo ha bajado tres veces menos, estos datos demuestran que la crisis "la están pagando los trabajadores".

"A pesar de estos datos -ha dicho- estamos hablando de un empleo raquítico", y ha advertido de un cierre de hoteles "masivo", sobre todo en la Costa del Sol, que siempre fue, según él, "un destino permanente durante los doce meses del año".

El secretario ha denunciado que aunque se prevé un mantenimiento de estos datos favorables para noviembre y diciembre, en la actualidad más de una treinta de hoteles con los que se negocian expedientes de suspensión temporal, lo que afectaría entre 1.800 y 1.900 trabajadores.

La estacionalidad de cara al invierno, que ellos han calificado como "lacra", es más acusada en la provincia de Málaga, y desde CCOO han señalado que "no van a aceptar, bajo ningún concepto, la reconversión de hoteles de apertura permanente en hoteles de temporada",

Los trabajadores de estos hoteles pasan, de esta forma, de tener un contrato fijo a uno fijo discontinuo, algo que el sindicato les pide que "no acepten" para que los hoteles no sean solo "de temporada".

Según Gonzalo Fuentes y su homóloga en Málaga, Lola Villalba, el 90 por ciento de los hoteles de algunas zonas del litoral de la Costa del Sol prevén el cierre de plazas hoteleras, por lo que tanto en Málaga como en Andalucía dicho cierre pasaría del 20 por ciento en 2009 al 40 por ciento previsto en este último trimestre del año.

El sindicato ha pedido a los partidos políticos que "se dejen de ocurrencias" y que "les digan qué modelo de políticas turísticas" se van a hacer para mantener el empleo en el sector, ya que es el que más trabajo va a generar en el siglo XXI, según Fuentes.